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江南菜饭多以清素为主，通常只加入青菜末。对于爱吃荤腥的主来说，加入腊肠增香添色，更加诱人食欲。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 大米洗净加水没过大米。放入电饭煲按煮饭模式煮。
2/6 腊肠、胡萝卜、洋葱切丁，青菜切碎。
3/6 锅放油少许烧热煸炒各种菜料，加入盐、料酒。
4/6 将炒好的菜倒在半熟的米上继续闷煮。
5/6 米饭快熟时将米、菜搅拌均匀继续闷煮至米饭全熟。
6/6 出锅装盘。
煮米饭是水刚没过大米即可，不然米饭煮出来太烂。
