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以前做过原味的、香蕉味的、草莓味的花生牛轧糖,今天决定在做一款抹茶味的坚果牛轧糖。
1/10 准备好材料,把奶粉和抹茶粉放一起搅拌开
2/10 不粘锅里放黄油加热
3/10 黄油都化开后放入棉花糖
4/10 棉花糖都融化开后放入奶粉
5/10 在放入花生碎和杏仁
6/10 然后快速翻炒均匀即可,时间不要太长
7/10 倒入准备好的保鲜膜上,用手整形包好后放入冰箱冷冻,一个小时就可以了
8/10 冻完后拿出来先竖着切成条
9/10 然后在横着切,切成自己喜欢的大小块就行
10/10 最后装盘里
一定要用不粘锅和硅胶铲,全程要小火。