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花了40分钟做出来的成品、类似酸奶蛋糕味道,可太软了切不块,只能整块吃了。我不知道是问题出在那!也许是加入桂花糖的原故或者是低筋粉比例少。。。。以后还是做全蛋夜海绵蛋糕自己拿手的。。但我不放弃学习下次努力改进。
1/8 备好食材
2/8 蛋黄加入糖牛奶。搅拌加油,面粉搅拌
3/8 打蛋清加入白醋分三次加糖打发
4/8 倒扣不流
5/8 蛋液加分三次加入蛋清
6/8 进烤盘
7/8 烤二十五分钟
8/8 冷后卷