巴旦木桃酥的做法_菜谱_香哈网
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巴旦木桃酥
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巴旦木桃酥

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喜欢中式点心,自己做的,材料相对放心,制作过程相对卫生,做法也简单,有时间的时候做几块,打打牙祭吧!

作者: 闲时临风
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把糖和盐放在油里,搅拌均匀,然后放入蛋液(留少许刷桃酥面用),搅拌至图片有纹路状态;

    1/9 把糖和盐放在油里,搅拌均匀,然后放入蛋液(留少许刷桃酥面用),搅拌至图片有纹路状态;

  • 粉类混合均匀,直接过筛,到油糊里,拌匀;

    2/9 粉类混合均匀,直接过筛,到油糊里,拌匀;

  • 再放入巴旦木碎;

    3/9 再放入巴旦木碎;

  • 再次翻拌均匀;

    4/9 再次翻拌均匀;

  • 整理成桃酥状,大小适中,我一共做了18块;

    5/9 整理成桃酥状,大小适中,我一共做了18块;

  • 表面刷蛋液,撒粗糖粒和熟白芝麻点缀;

    6/9 表面刷蛋液,撒粗糖粒和熟白芝麻点缀;

  • 烤箱预热150度,上下管加热,放中层,烤20分钟左右,表面均匀上色就可以了;

    7/9 烤箱预热150度,上下管加热,放中层,烤20分钟左右,表面均匀上色就可以了;

  • 放凉后取下装盘;

    8/9 放凉后取下装盘;

  • 口感酥脆香甜,但有盐分,也不那么腻,少量吃些还是不用担心发胖滴!

    9/9 口感酥脆香甜,但有盐分,也不那么腻,少量吃些还是不用担心发胖滴!

  • 小贴士

    色拉油可以用其他无味植物油代替;巴旦木碎可以换成其他干果类;桃酥坯尽量大小一致,

    作者: 闲时临风

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