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桃酥
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桃酥

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独家 · 13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6924

不加鸡蛋的桃酥,一样好吃哦!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先来张成品图!

    1/14 先来张成品图!

  • 将棉白糖倒入盆中,(我忘买绵白糖了,就用白糖代替了,白糖太粗糙,不好融化,先用擀面杖擀碎点比较好!建议使用绵白糖更佳!)

    2/14 将棉白糖倒入盆中,(我忘买绵白糖了,就用白糖代替了,白糖太粗糙,不好融化,先用擀面杖擀碎点比较好!建议使用绵白糖更佳!)

  • 加入猪油,和水

    3/14 加入猪油,和水

  • 用手动打蛋器搅拌至白糖融化,

    4/14 用手动打蛋器搅拌至白糖融化,

  • 面粉和小苏打混合均匀加入搅拌好的油里!

    5/14 面粉和小苏打混合均匀加入搅拌好的油里!

  • 用刮刀翻拌均匀,

    6/14 用刮刀翻拌均匀,

  • 分成40克一个的剂子,

    7/14 分成40克一个的剂子,

  • 取一个剂子用手团圆

    8/14 取一个剂子用手团圆

  • 用手轻轻按扁,边缘成自然裂开的痕迹

    9/14 用手轻轻按扁,边缘成自然裂开的痕迹

  • 放入烤盘内,每个保持点距离!(因为烤的时候也会变大点)

    10/14 放入烤盘内,每个保持点距离!(因为烤的时候也会变大点)

  • 洒上适量的黑芝麻,用手轻轻按压,使黑芝麻能粘在上面不容易脱落!(也可以在团圆的时候粘下芝麻,再按扁哦!)

    11/14 洒上适量的黑芝麻,用手轻轻按压,使黑芝麻能粘在上面不容易脱落!(也可以在团圆的时候粘下芝麻,再按扁哦!)

  • 烤箱上下火180度,预热十分钟,送入烤箱中上层烤25分钟即可!(剩下5分钟注意观察上色情况哦!不要烤焦了!)

    12/14 烤箱上下火180度,预热十分钟,送入烤箱中上层烤25分钟即可!(剩下5分钟注意观察上色情况哦!不要烤焦了!)

  • 出炉!

    13/14 出炉!

  • 成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

    14/14 成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    不喜欢猪油可以用豆油,玉米油!不过猪油更酥点!也可以玉米油和猪油各一半!每个人烤箱不同,因根据自家烤箱脾气来烘焙!注意观察上色情况哦,做的剂子小的话,就要相对应地减少烘焙时间哦!

    作者: 娇娇爱美食

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