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家里有很多猪油吃不掉,用来做猪油花生酥饼干,香酥可口,酥到掉渣,非常香!这款花生酥很适合老人孩子吃。
1/13 称好所需食材备用
2/13 花生用擀面杖擀碎,擀的有点颗粒状更好
3/13 猪油中加入糖粉搅拌均匀
4/13 搅拌均匀至融化,颜色变白
5/13 分次加入2个蛋黄,搅拌均匀
6/13 过筛低筋面粉,翻拌至无干粉颗粒
7/13 加入花生碎
8/13 揉成面团,把花生碎揉均匀
9/13 再分成25克一个,揉成小球,放入烤盘,间隔一定的距离
10/13 用大拇指按一个小坑,刷上蛋液,撒上黑芝麻,送入预热好的烤箱,上下火170度烤25分钟
11/13 烤好取出来晾凉后就变的酥脆了
12/13 香酥可口,酥到掉渣
13/13 成品图!
温度根据自己烤箱脾气调整