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冬天最适合吃羊肉了，涮，炖，焖，烤……都可以，做陷也不错！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 先准备白萝卜
2/13 羊肉焯水，加入三节葱
3/13 煮出泡沫就行，焯出备用
4/13 姜，蒜，花椒，八角，香叶放入锅中，加油
5/13 小火煸炒出香味
6/13 放入焯好的羊肉，煸炒一会，加入一勺料酒
7/13 两勺半老抽
8/13 三勺生抽
9/13 继续翻炒几分钟，均匀入味
10/13 再加入没过羊肉的开水，开水，开水，切记不要用凉水，小火慢炖一个小时
11/13 一个小时过去了，锅里还有汤汁，加入胡萝卜，这里解释一下，胡萝卜跟白萝卜最好不要一起吃，本来没要加胡萝卜，因为家人想吃，才加上的
12/13 汤汁收到差不多时，加入白萝卜，再继续小火炖20～30分钟
13/13 最后收干汤汁就可以出锅了
