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萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人体充分吸收。
1/4 取白萝卜一个洗净。
2/4 切薄片,入容器里。
3/4 把红糖入锅熬一下,晾凉放入容器里(萝卜有些寒,用红糖腌,可以祛寒气),放适量醋和少许盐。腌制一小时。
4/4 好后摆盘食用。