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予人玫瑰手留余香。 红心萝卜是萝卜中的一个特殊品种，这种萝卜外皮为绿色，里面的肉质则为诱人的红色，它食用时口感香甜脆嫩，而且营养价值也很高， 养胃健胃、清肺润肺、止渴、消除水肿。这种萝卜可以生吃，多会被制成凉拌菜食用，它口感脆嫩，十分诱人。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 绿皮红心萝卜一个。
2/9 用刮刀去掉外皮，只要红色心。
3/9 圆形萝卜一切两半，然后切成片。
4/9 放入盆中，加盐腌制10分钟。
5/9 沥干盐水，再加入醋和白糖搅拌均匀。
6/9 先摆最外面的花瓣，一层层叠加起来。
7/9 拿一片萝卜切断，半圆小点，两边重叠卷起来，牙签掰断扎起来，在拿一层薄薄的片，切断，半圆比里面那层再小点，裹在外层，牙签扎起来当花蕊。
8/9 全部摆好，红彤彤的真漂亮。
9/9 放上两片叶子更漂亮，都不忍心吃了。
1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素，能够使菜品呈红色，因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候，可以使用胭脂萝卜对目标食物染色，既健康又环保。
2、在冬季的时候，可以选择红心萝卜来下火开胃，而把红心萝卜切成细丝，混入香醋，口感会更好。
