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炎热的夏天，想吃点爽口的凉菜，今天我做的糖醋樱桃小萝卜酸甜脆爽口非常好吃，喜欢的友友可以试试。
1小时
家常味
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1/15 准备樱桃小萝卜和一把水果刀，把萝卜洗干净备用
2/15 开始插花，把萝卜的头尾分别平着切去一部分（萝卜花能站住）
3/15 把萝卜上下分成三等份，水果刀插花始终在萝卜中间一等份里进行，第一刀上顶三分之一处刀刃往左下斜切，与萝卜的垂直竖线夹角大概30度
4/15 第二刀上顶三分之一处紧挨着第一刀的切口，往右下方斜切，两刀的夹角应该是60度左右，应该注意的是水果刀始终和萝卜的表面垂直，直着插进去，深度大概是萝卜的二分之一，这样切好后才能用手掰开
5/15 第三刀与第一刀平行，第四刀与第二刀平行，以此类推把萝卜切成锯齿状
6/15 一圈全部切好
7/15 用两手轻轻的一掰就开了
8/15 掰开就是两个漂亮的萝卜花
9/15 同样的方法把所有的萝卜花都切好
10/15 把萝卜花放到盆里，用盐水泡半个小时左右
11/15 准备一个容器调糖醋汁，加白糖米醋蜂蜜凉白开，然后倒进锅里大火烧开，小火熬几分钟关火，熬好后放到容器里自然凉凉备用
12/15 把泡萝卜花的水倒掉，把萝卜花倒入盛有糖醋汁的容器里
13/15 盖上保鲜膜放到冰箱里浸泡十个小时左右
14/15 从冰箱拿出来就可以吃了，酸甜爽口，又凉又脆，味道真心不错啊！
15/15 再来一张近照美美哒！
切萝卜花需要掌握技巧练练就会的；调糖醋汁可根据自己的口味，爱吃甜口就多放点糖，爱吃酸口的就多放点醋，我为了颜色好看放的是米醋蜂蜜和白糖。
