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朋友送的大山里红薯,说是一个老爷爷在大山里种的,说是上一代老人一直流传至今的红薯种,口感非常好,好甜好香。
1/4 红薯洗净去皮切块,根据自己喜爱的大小块
2/4 准备一个碗,米洗好放入碗里,把红薯放进去,碗里加入适量清水,水不用放多,因为红薯本身自带水分,盖上锅盖插电,按平时煮饭的时间就可以,大约15分钟,我用的的是电饭锅蒸的。也可以用高压锅,上汽后时间也是15分钟左右。
3/4 15分钟后,稍凉会儿取出来,要小心一些别烫到手,
4/4 先盛一碗趁热吃,没菜都可以吃两碗。
红薯米饭水尽量少放一些哟,红薯自带水分,如果水多蒸太烂会没那么好吃。