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非常感谢哈友“萌奇奇*指导
1/14 海苔剪成碎片备用
2/14 鱼干片用料理机打成肉松备用
3/14 将除芝士条、芝麻、葱花以外的所有原料称重备齐
4/14 将上述原料按照先液体后固体的顺序放入面包机搅拌桶内搅拌。(盐和糖要分对角放,酵母放中间)
5/14 搅拌程序结束后,面团直接放在搅拌桶里发酵。
6/14 等面团发酵至原来2倍大,手指在面团中间戳一个洞,不塌不回弹即为发酵成功。
7/14 将面团揉搓放气后,分成8等份,然后用擀面杖擀成圆形面皮,在面皮上均匀的抹上番茄酱,再洒上海苔碎和鱼肉松。
8/14 卷起放好夹心的面皮,收口朝下,如图所示
9/14 盖上保鲜膜进行二次发酵
10/14 二次发酵至2倍大时即为发酵完毕,此时再在面包坯上涂上全蛋液,然后撒上芝麻和葱花,最后撒上芝士条。
11/14 送入预热好的烤箱内,上下管定温190℃,定时25分钟进行烘烤。~
12/14 时间到,出炉
13/14 来张照片
14/14 再来一张
烘烤时间和火力大小一定要根据自家的烤箱脾气来,切莫照搬