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肉松饼干

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独家 · 43.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.0万

这是一款非常美味的饼干,加入了自制肉松,零添加、易操作,可作为小宝贝的放心零食。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 糖粉和细砂糖混合后倒入黄油中

    1/20 糖粉和细砂糖混合后倒入黄油中

  • 用打蛋头搅拌均匀,以免打发时黄油飞溅

    2/20 用打蛋头搅拌均匀,以免打发时黄油飞溅

  • 启动打蛋器开始打发黄油

    3/20 启动打蛋器开始打发黄油

  • 把黄油打至蓬松发白状态

    4/20 把黄油打至蓬松发白状态

  • 分两次加入全蛋液

    5/20 分两次加入全蛋液

  • 用打蛋器搅打均匀后,再加入下一次的蛋液搅打均匀

    6/20 用打蛋器搅打均匀后,再加入下一次的蛋液搅打均匀

  • 筛入低筋面粉

    7/20 筛入低筋面粉

  • 用刮刀翻拌均匀

    8/20 用刮刀翻拌均匀

  • 再用手轻轻揉捏

    9/20 再用手轻轻揉捏

  • 揉成软面团即可

    10/20 揉成软面团即可

  • 取约12克的小面团按扁

    11/20 取约12克的小面团按扁

  • 放入适量肉松

    12/20 放入适量肉松

  • 把肉松包裹起来封好口

    13/20 把肉松包裹起来封好口

  • 用两只手轻轻滚圆面团

    14/20 用两只手轻轻滚圆面团

  • 把面团排放烤盘内用叉子压出花纹

    15/20 把面团排放烤盘内用叉子压出花纹

  • 烤箱上下火165度预热,时间定为20分钟

    16/20 烤箱上下火165度预热,时间定为20分钟

  • 把烤盘放入中层烤制

    17/20 把烤盘放入中层烤制

  • 待饼干上色后取出晾凉

    18/20 待饼干上色后取出晾凉

  • 一道美味的肉松饼干就做好了

    19/20 一道美味的肉松饼干就做好了

  • 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

    20/20 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    黄油要提前常温软化,烤制温度和时间根据自家烤箱脾气而定。

    作者: 辛墨墨的小食光

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