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冬瓜和胡萝卜同吃能够增强身体免疫能力,有一定的抗癌作用。
1/3 先将冬瓜皮给剥了,冬瓜和胡萝卜洗净切片。
2/3 装盘备用。
3/3 热锅倒油,油温度8成热,倒入胡萝卜翻炒,在倒入冬瓜翻炒,撒上盐继续翻炒约1分钟,撒上鸡精翻炒数下,最后勾芡翻炒装盘,撒上葱花。一道冬瓜炒胡萝卜就这样完成了。
先炒胡萝卜在炒冬瓜,翻炒时间不易过长。