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姜黄馒头
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姜黄馒头

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作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好面粉。

    1/10 准备好面粉。

  • 放入酵母,加水用筷子搅成絮状。

    2/10 放入酵母,加水用筷子搅成絮状。

  • 揉圆光滑的面团醒30分钟。

    3/10 揉圆光滑的面团醒30分钟。

  • 面团醒好后排气,取一块面团擀薄片。

    4/10 面团醒好后排气,取一块面团擀薄片。

  • 摸上油和姜黄。

    5/10 摸上油和姜黄。

  • 左右叠起来。

    6/10 左右叠起来。

  • 用刀切成条。

    7/10 用刀切成条。

  • 四个长条放一起中间捏起来。

    8/10 四个长条放一起中间捏起来。

  • 另取一面团揉圆。

    9/10 另取一面团揉圆。

  • 把捏好的花放上,入锅蒸20分钟即可。

    10/10 把捏好的花放上,入锅蒸20分钟即可。

  • 小贴士

    蒸好后等三四分钟后再开盖,以免馒头回缩。

    作者: 倚兰听海

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