保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 351收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名24.5万
这个方法做出来的饼太太香了，而且酥的掉渣，端上桌，就被抢光了！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 用料。把面粉盛入容器里。
2/13 把鸡蛋打入，放适量盐。
3/13 加水用筷子搅成絮状。
4/13 和成光滑面团。醒半小时。
5/13 取出揉几分钟，摁成圆饼。
6/13 用面棍擀成圆形薄片。
7/13 上面倒入适量油。用手取一端，对折把油抹匀。
8/13 从一头卷起，把边捏住，不让油流出。
9/13 再从一头卷，好后呈圆形。
10/13 用面棍在擀成圆形薄片。反复五次放油擀成圆形。
11/13 开中火，平底锅放适量油，热后放入饼。
12/13 改小火，三分钟后翻个。锅干时再放适量油。饼要一边烙一边用铲子铲住饼上下抖动，这样饼熟后才有层次。
13/13 熟后盛盘。这个方法做出来绝对香，酥的掉渣！
