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波萝鸡
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波萝鸡

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这道菜以前喝喜酒吃过很多次,现在自己做来吃,这菜酸酸甜甜的,很好吃,

作者: 柿沢蛍E6mF
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把波萝削好放一边待用

    1/8 先把波萝削好放一边待用

  • 鸡肉洗干净一边凉干水。

    2/8 鸡肉洗干净一边凉干水。

  • 把波萝切成小块(大小自己喜欢),我切的一指大。把切好的波萝泡在淡盐水中十分钟。

    3/8 把波萝切成小块(大小自己喜欢),我切的一指大。把切好的波萝泡在淡盐水中十分钟。

  • 把东西准备好后起油盐锅,锅里冒点烟就把鸡肉放下,先把鸡肉炒香,再放差不多和鸡肉平面的水,盖上盖子。中火煮7分钟左右。

    4/8 把东西准备好后起油盐锅,锅里冒点烟就把鸡肉放下,先把鸡肉炒香,再放差不多和鸡肉平面的水,盖上盖子。中火煮7分钟左右。

  • 把波萝倒出来,用东西装好沥干水。生粉兑水5汤匙,放在一边待用。

    5/8 把波萝倒出来,用东西装好沥干水。生粉兑水5汤匙,放在一边待用。

  • 等锅里的水干了一半就把波萝放到鸡肉的上面并盖上锅盖,煮4分钟翻炒一下。

    6/8 等锅里的水干了一半就把波萝放到鸡肉的上面并盖上锅盖,煮4分钟翻炒一下。

  • 看到锅里的水差不多干了倒进兑好生粉水,翻炒几下,然后下点油再翻炒就可以上盘子了

    7/8 看到锅里的水差不多干了倒进兑好生粉水,翻炒几下,然后下点油再翻炒就可以上盘子了

  • 如果觉得颜色淡了点,可以加点酱油来调色。自己做的没放鸡精什么的调料。

    8/8 如果觉得颜色淡了点,可以加点酱油来调色。自己做的没放鸡精什么的调料。

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