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醋蛋饮

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醋蛋饮有降血脂,通便*、排毒养颜的功效,用温水冲服,可以放蜂蜜调味,一个醋蛋饮分7-10天食用完。特别注意:不宜空腹饮用,儿童和肠胃不适的,不能食用。

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/15 准备食材

  • 鸡蛋彻底清洗干净

    2/15 鸡蛋彻底清洗干净

  • 用厨房纸巾擦干

    3/15 用厨房纸巾擦干

  • 鸡蛋放到容器内

    4/15 鸡蛋放到容器内

  • 倒入米醋,没过鸡蛋

    5/15 倒入米醋,没过鸡蛋

  • 鸡蛋和米醋起反应,鸡蛋会变大

    6/15 鸡蛋和米醋起反应,鸡蛋会变大

  • 盖上盖子

    7/15 盖上盖子

  • 密封放置48小时,泡至蛋壳软化

    8/15 密封放置48小时,泡至蛋壳软化

  • 48小时后,把鸡蛋轻轻捅破

    9/15 48小时后,把鸡蛋轻轻捅破

  • 挑出薄薄的蛋壳

    10/15 挑出薄薄的蛋壳

  • 搅拌

    11/15 搅拌

  • 均匀

    12/15 均匀

  • 再次盖上盖子,密封放置24小时

    13/15 再次盖上盖子,密封放置24小时

  • 一道美味的醋蛋饮就做好了

    14/15 一道美味的醋蛋饮就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    15/15 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    九度米醋一种调味品,用米制造,含少量*。一般做酸味菜肴时加入。九度米醋具有祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,减肥,安神除烦,有益心血管。它既香又甜还略带点苦,不但本身滋味美,而且用于烹调,既能杀菌、去毒,保持营养成分和加快肉类成熟或酥烂;又可去腥臊、解油腻;还能调和与增益百味,如使肉类更加鲜醇,令咸、甜、辛、辣、麻诸味趋于和谐、适口,在保健养生方面,不但可以醒脾开胃,增进食欲,促进唾液分泌和提高胃液酸度,促进


    脂肪、蛋白质和淀粉的分解,有助于消化吸收;而且还是一味可口良药! 外敷能疗烧烫伤、关节炎、腋臭和癣,内服可驱蛔虫,对高血压、肝炎、感冒、疟疾、火痢等均有一定的作用。诚如 李时珍和 陶弘景两位大医药学家所言:“……醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,疾水血病,杀鱼、肉、菜及诸虫毒气……取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功”;“醋酒为用,无所不入,愈久愈良,亦谓之醯……”


    作者: 誉誉的御膳房

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