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闽南的一种主食，很好吃哦
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 备好材料
2/13 ，把地瓜粉捏碎，一定要捏碎，不然会有气泡。如图
3/13 在地瓜粉里面加入盐味精搅拌。
4/13 瘦肉切一小块，加盐，味精，老抽腌制二十分钟。
5/13 一定要用这种干鱼，把鱼刺弄掉，要小心手部被刺到，用手弄成丝，也可以买人家弄好的。
6/13 把花生，鱼，肉都放进地瓜粉里，用手搅拌一下备用
7/13 把葱切成小块，锅里放油，下葱，青菜，加盐盛出备用。（因为是自己家里种的青菜，所以很不好看）
8/13 锅里加水，煮开
9/13 把开水加入地瓜粉里，用筷子搅拌（一定要用开水，否则凉水煮不熟）
10/13 再把搅拌好的地瓜粉，用小勺子一勺一勺地放进锅里
11/13 盖上盖子等1分钟
12/13 把细面条放进锅里
13/13 再把青菜，葱，放进锅里，加盐加味精。最后，把火关掉，盖上盖子等十分钟。就可以开吃了
把地瓜粉放进锅里的时候，那个水一定要是开水，要起泡
