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肥而不腻
1/6 肥肠加面粉和食用油反复翻洗干净
2/6 焯水捞出洗净沥干切段
3/6 锅里加油倒入肥肠加适量姜，反复翻炒至水干
4/6 加酱油，料酒翻炒出油
5/6 加开水莫过肥肠，烧开转小火煮
6/6 直至水再次烧干，加盐味精辣椒调味出锅
肥肠上的油都要清理干净
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