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酥炸麻叶

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酥炸麻叶香酥可口,可以当小零食吃,今天给大家介绍一下做法。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备面粉、芝麻、花椒粉、白芝麻、鸡蛋。

    1/23 准备面粉、芝麻、花椒粉、白芝麻、鸡蛋。

  • 盐用少许清水稀释。

    2/23 盐用少许清水稀释。

  • 鸡蛋打入面粉中

    3/23 鸡蛋打入面粉中

  • 加入芝麻

    4/23 加入芝麻

  • 搅拌至絮状

    5/23 搅拌至絮状

  • 6/23

  • 加入花椒粉

    7/23 加入花椒粉

  • 再加入稀释的盐水

    8/23 再加入稀释的盐水

  • 和面

    9/23 和面

  • 和至光滑

    10/23 和至光滑

  • 盖上盖子饧半个小时

    11/23 盖上盖子饧半个小时

  • 案板上撒薄面

    12/23 案板上撒薄面

  • 擀面团,逐渐擀薄

    13/23 擀面团,逐渐擀薄

  • 擀至薄片,越薄越好

    14/23 擀至薄片,越薄越好

  • 把边缘修剪掉

    15/23 把边缘修剪掉

  • 切成方块

    16/23 切成方块

  • 17/23

  • 中间切成条,两端不要切断

    18/23 中间切成条,两端不要切断

  • 锅中放花生油

    19/23 锅中放花生油

  • 油温六七层热时放入麻叶

    20/23 油温六七层热时放入麻叶

  • 一面炸好后翻过来炸另一面

    21/23 一面炸好后翻过来炸另一面

  • 一道美味的酥炸麻叶就做好了

    22/23 一道美味的酥炸麻叶就做好了

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    23/23 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    盐要用清水稀释一下,面片擀的越薄越好。

    作者: 珍滋味

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