咖喱鸡块 L

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  1/10 将土豆，胡萝卜洗净去皮，洋葱洗干净待用

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  2/10 将土豆，胡萝卜滚刀切成小块，洋葱切成小片

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  3/10 将姜蒜及小皮椒切碎

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  4/10 将土豆胡萝卜块炸黄沥油待用

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  5/10 将洋葱片炸香

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  6/10 加入用料油，黑胡椒，生抽淹过的鸡肉翻炒2分钟后加入姜蒜米椒粒继续翻炒

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  7/10 加入高汤没过原料大火烧开后加入炸过的土豆胡萝卜用小火慢炖

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  8/10 将咖喱切生小片备用

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  9/10 小火炖10分钟后加入咖喱块边小火炖边搅拌，以防咖喱糊锅

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  10/10 待咖喱完全融化并汤汁粘稠后加少许盐，鸡精调味即可装盘。

作者: 翠娥殿下86

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