无奶油版新手蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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无奶油版新手蛋挞
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无奶油版新手蛋挞

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突然想吃蛋挞,但发现家里没有淡奶油,没有炼乳,于是就做了无奶油无炼乳版本的蛋挞。做出来与加了的味道一样哦。很简单炒鸡适合新手,大家一起来试试吧!感觉比外面买的好吃千万倍,自己做的吃的放心。老少皆宜的蛋挞哦!

作者: 修谨酱大魔王76
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料哦~牛奶建议用旺仔牛奶,做会出来更香一点呢!(没有旺仔牛奶可用其他牛奶代替),蛋挞皮要提前拿出来解冻哦!

    1/10 准备材料哦~牛奶建议用旺仔牛奶,做会出来更香一点呢!(没有旺仔牛奶可用其他牛奶代替),蛋挞皮要提前拿出来解冻哦!

  • 将蛋黄黄与蛋白白分开,把蛋黄打散哟♡

    2/10 将蛋黄黄与蛋白白分开,把蛋黄打散哟♡

  • 在蛋黄黄中入牛奶、白砂糖

    3/10 在蛋黄黄中入牛奶、白砂糖

  • 加入过筛的面粉

    4/10 加入过筛的面粉

  • 5/10 搅拌,记住朝一个方向,不要太快,搅拌倒蛋液有丝质感就可以了,这样可以让蛋挞口感更细腻(很重要很重要很重要)

  • 搅拌好后蛋液过筛(颗粒物会影响蛋挞品质)

    6/10 搅拌好后蛋液过筛(颗粒物会影响蛋挞品质)

  • 把蛋液倒入蛋挞皮中(我把握得刚刚好,小开心)

    7/10 把蛋液倒入蛋挞皮中(我把握得刚刚好,小开心)

  • 进烤箱,我家用的是迷你烤箱,200度20分钟(各家烤箱脾气不同,害怕过火可以在旁边守着哦,我是这样做的)

    8/10 进烤箱,我家用的是迷你烤箱,200度20分钟(各家烤箱脾气不同,害怕过火可以在旁边守着哦,我是这样做的)

  • 出锅啦~炒鸡香

    9/10 出锅啦~炒鸡香

  • 10/10 完成!

  • 小贴士

    白砂糖可以根据自家口味加入
    蛋挞熟没熟可根据表面的点点判断。
    搅拌蛋液很重要,也比较花时间,不要偷懒哦!
    烤的时间根据蛋挞表面决定,不是固定的。
    我第一次做都成功啦!很容易的。新手们千万不要错过

    作者: 修谨酱大魔王76

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