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奶香油饼
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奶香油饼

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早餐很重要,油条、油饼、豆浆、豆腐脑都是大家生活离不开的,学会了自己在家做吃着健康营养,做起来其实也挺简单的,大家看菜谱就可以啦!

作者: 美味人生_OFoJ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母都放入一个容器里。

    1/11 面粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母都放入一个容器里。

  • 用筷子搅成絮状。

    2/11 用筷子搅成絮状。

  • 和成光滑面团,发两小时。(面粉用牛奶和面,粘粘的)

    3/11 和成光滑面团,发两小时。(面粉用牛奶和面,粘粘的)

  • 两小时后,体积明显变大。

    4/11 两小时后,体积明显变大。

  • 用手挖开,有蜂窝状。

    5/11 用手挖开,有蜂窝状。

  • 取出面团,在板上,揉匀。分成小挤。

    6/11 取出面团,在板上,揉匀。分成小挤。

  • 取其中一个,擀成圆形,不要太薄,用刀在中间切三下,不要切断。把几个小挤都做好。

    7/11 取其中一个,擀成圆形,不要太薄,用刀在中间切三下,不要切断。把几个小挤都做好。

  • 开火,放入适量油,热后放入饼,中火油炸。

    8/11 开火,放入适量油,热后放入饼,中火油炸。

  • 中间翻个。

    9/11 中间翻个。

  • 呵呵,成品非常香,非常暄!

    10/11 呵呵,成品非常香,非常暄!

  • 嘻嘻,请忽略外观,重视口味。

    11/11 嘻嘻,请忽略外观,重视口味。

  • 小贴士

    油饼发面是非常重要的,面发好炸时油饼起的才好,吃起来口感暄。

    作者: 美味人生_OFoJ

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