鸡蛋炒面的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋炒面

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独家 · 94.3万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名32.0万

鸡蛋炒面制作过程非常之简单,配菜也可以随意搭配!

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洋葱切块

    1/18 洋葱切块

  • 西红柿切块

    2/18 西红柿切块

  • 蒜切片,油菜洗净待用

    3/18 蒜切片,油菜洗净待用

  • 鸡蛋打到碗里,打散

    4/18 鸡蛋打到碗里,打散

  • 锅中煮开水,下入面条煮至七成熟

    5/18 锅中煮开水,下入面条煮至七成熟

  • 捞出过凉水

    6/18 捞出过凉水

  • 热油倒入蛋液,用锅铲炒成块,盛出备用

    7/18 热油倒入蛋液,用锅铲炒成块,盛出备用

  • 倒入蒜和洋葱煸炒出香味

    8/18 倒入蒜和洋葱煸炒出香味

  • 倒进西红柿炒软

    9/18 倒进西红柿炒软

  • 倒进面条,翻炒均匀

    10/18 倒进面条,翻炒均匀

  • 加入生抽

    11/18 加入生抽

  • 蚝油

    12/18 蚝油

  • 鸡粉和盐

    13/18 鸡粉和盐

  • 翻炒均匀

    14/18 翻炒均匀

  • 丢进油菜炒软

    15/18 丢进油菜炒软

  • 倒入炒好的鸡蛋炒匀

    16/18 倒入炒好的鸡蛋炒匀

  • 一道美味的鸡蛋炒面就做好了

    17/18 一道美味的鸡蛋炒面就做好了

  • 我是不二小厨,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是不二小厨,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    面条建议煮到中间还有硬心就可以了(大概七成熟)煮太软了,炒的时候容易烂,还会糊底!

    作者: 不二小厨

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