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西芹营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压，镇静，利尿的功效，是很好的保健蔬菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 西芹洗干净，切细条
2/9 锅里水烧开，加入西芹煮一下，稍微煮一下，大概半熟就倒出来过滤水分
3/9 黑木耳用水泡开洗干净过滤好水分就好了，胡萝卜，大蒜切好装盘备用
4/9 锅里放适量油烧热加入大蒜爆香
5/9 可以同时加入西芹，胡萝卜，木耳翻炒
6/9 这样的小勺子，加入一勺半盐
7/9 加入适量当调料的白葡萄酒，适量胡椒粉，快火翻炒，最后加入味精
8/9 装盘，清清淡淡
9/9 成品图
西芹过水烧一下是为了去掉西芹的气味比较重，也为了炒时更容易熟
