黄骨鱼豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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黄骨鱼豆腐汤
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黄骨鱼豆腐汤

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黄骨鱼,刺少无鳞,营养价值较高,非常适合小朋友。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,而且比较容易购买食用。

作者: 美食熊
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/9 准备所需食材

  • 黄骨鱼清理干净并洗净,生姜切成丝,豆腐切成小块

    2/9 黄骨鱼清理干净并洗净,生姜切成丝,豆腐切成小块

  • 热锅倒油,油烧热后将鱼放入煎

    3/9 热锅倒油,油烧热后将鱼放入煎

  • 翻过来煎另一面

    4/9 翻过来煎另一面

  • 鱼煎好后放入姜丝,倒入开水煮开

    5/9 鱼煎好后放入姜丝,倒入开水煮开

  • 大火煮至鱼汤发白

    6/9 大火煮至鱼汤发白

  • 加入豆腐,转中小火煮5-6分钟左右

    7/9 加入豆腐,转中小火煮5-6分钟左右

  • 加少许盐调味即可出锅

    8/9 加少许盐调味即可出锅

  • 撒上葱花,美美的喝吧!

    9/9 撒上葱花,美美的喝吧!

  • 小贴士

    1、鱼汤很鲜美了,无需再放鸡精
    2、先把鱼煎一下再炖汤 ,鱼汤更鲜美

    作者: 美食熊

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