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营养又美味，主要是做起来简单。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备原材料：黄骨鱼2条，豆腐1块，西红柿1个，姜4片，蒜3粒稍微切一下，小葱1根切3厘米左右的段；
2/10 西红柿切小块，黄骨鱼切块；
3/10 热油；
4/10 煸香姜片，蒜；
5/10 倒入黄骨鱼，翻炒片刻，鱼很容易熟；
6/10 放入西红柿，翻炒大概一分钟；
7/10 加水，没过食材；
8/10 豆腐放手上改刀，下锅；
9/10 煮开锅，放1勺半盐，盐不需要太多，汤味道比较鲜美，煮三到五分钟，汤颜色偏白就可以了；
10/10 出锅啦！放上小葱调色，我本人不吃香菜，喜欢吃香菜的，可以放香菜会更漂亮！
豆腐要选嫩豆腐，适合煮汤，老豆腐是用来炒的。鱼汤不用煮太久，鱼很容易熟。
