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酱油和黄豆酱可以用别的牌子，不过味道有差异。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把鱼宰了，一般是给卖鱼的宰吧
2/7 两面的鱼身用到切几条裂口，别太用力切断骨头
3/7 把鱼放入蒸碟，放几片姜、少许盐胡椒粉，花椒油、2匙更海天黄豆酱到鱼上面，再放入锅里，鱼下面最好垫着个倒挂的蒸架，碟子下面再放个蒸架，锅里倒水。开大火
4/7 待水开了，改为中火蒸10～15分钟（看鱼的大小）实际时间还需自己观察，鱼熟了用筷子可以插进鱼肉里。
5/7 好了最后夹子夹起来
6/7 淋上李锦记蒸鱼酱油，一条清蒸福寿鱼就做好了！
7/7 好了，上图
