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此菜品是本人研发，三文鱼要小火慢煎，否则容易散.烂，因为三文鱼肉质非常软嫩。
16分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/4 先将三文鱼腌制，放入葱姜，放入，生抽，东古一品鲜酱油，放入料酒。腌制30分钟。
2/4 锅底上油，将三文鱼煎至两面金黄。
3/4 煎好的三文鱼，倒入腌制三文鱼时的汁，再放入青豆，梨，如果想提升口感可以加入一些柠檬。
4/4 做好的三文鱼装盘摆好形状，然后放入，青笋，上面放上，茴香，即可。
煎三文鱼的时候适合用于铲子，不用勺子，这样可以，不损坏三文鱼的形状，容易翻身。
