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酸中带辣，很有食欲的拌面
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/20 锅里水烧开加入青田面
2/20 这种一大包的青田面，可以按自己烧的份量放
3/20 在煮面的同时准备食材，绿豆芽洗干净滤干水分，猪肉剁成肉末，香菇洋葱切条，葱切末，鸡蛋打在碗里
4/20 另外起一个干净的锅放油烧热加入肉末炒
5/20 肉末炒到变色时加入香菇，洋葱翻炒
6/20 翻炒到快断生时加入盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉
7/20 再加入豆芽
8/20 豆芽炒到差不多时，加入适量水
9/20 水开时加入醋，辣椒酱，味精
10/20 另外再起一个平底锅，放油烧热
11/20 煎鸡蛋饼，煎到两面金黄色
12/20 卷成这样
13/20 切丝
14/20 烧好的面打在大盘里
15/20 加入烧好的料，再放入蛋丝
16/20 洒上葱花
17/20 用煎鸡蛋的平底锅烧热油，浇在葱上面
18/20 这样就一盘搞定了
19/20 成品图，烧了两大盘
20/20 开吃咯
喜欢吃辣的，可以放些辣椒，这样口味更重
葱上面浇上热油，是为了更有葱香
