保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 212收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.0万
第一次做的是原味蛋挞，这是第二次做蛋挞了，做些草莓馅的，做起来已经非常顺手了。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 用料，草莓洗净切碎，鸡蛋打入碗里。淡奶油和牛奶称重。淡奶油一定提前从冰箱取出后常温放一会。
2/13 把鸡蛋用打蛋器打匀。
3/13 把淡奶油和牛奶、白糖放一个容器。隔热水使白糖和淡奶油融化。
4/13 用打蛋器打匀。
5/13 倒入打匀的鸡蛋。再次打匀。
6/13 过筛两遍。淡奶油蛋液做好。
7/13 烤箱预热开火。把蛋挞皮放烤盘，每个蛋挞皮放入适量草莓。
8/13 给蛋挞皮倒入适量淡奶油蛋液。倒八九分满就可以。
9/13 把烤盘放入烤箱内。烤十分钟。大家做时可根据自己家烤箱定时间。
10/13 馅有些鼓颜色有些深时就可以了。
11/13 熟后取出烤盘，晾一会。
12/13 颜色味道棒棒哒！
13/13 非常满意的一次烘焙。
淡奶油一定常温放一会，或隔热水化一下。烤箱预热温度一定要达到，好烤，烤出来的蛋挞口感也好。
