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川贝百合炖雪梨
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川贝百合炖雪梨

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川贝百合炖雪梨是一道药膳。有清热,化痰止咳作用。

作者: 丝丝47
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 川贝百合混合礳粉

    1/8 川贝百合混合礳粉

  • 将雪梨顶部切开

    2/8 将雪梨顶部切开

  • 先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空,成一个梨盅。

    3/8 先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空,成一个梨盅。

  • 梨盅放入川贝百合粉和冰糖

    4/8 梨盅放入川贝百合粉和冰糖

  • 加入少许凉开水,九分满即可。

    5/8 加入少许凉开水,九分满即可。

  • 将雪梨放入碗内盖上梨盖,用牙鉴固定好。

    6/8 将雪梨放入碗内盖上梨盖,用牙鉴固定好。

  • 上锅隔水蒸,大火烧开后改中小火炖1小时即可。

    7/8 上锅隔水蒸,大火烧开后改中小火炖1小时即可。

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    川贝百合礳粉炖容易熟烂易吸收,用凉开水勿用生冷水。

    作者: 丝丝47

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