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川贝百合炖雪梨是一道药膳。有清热，化痰止咳作用。
32分钟
家常味
初级
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1/8 川贝百合混合礳粉
2/8 将雪梨顶部切开
3/8 先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空，成一个梨盅。
4/8 梨盅放入川贝百合粉和冰糖
5/8 加入少许凉开水，九分满即可。
6/8 将雪梨放入碗内盖上梨盖，用牙鉴固定好。
7/8 上锅隔水蒸，大火烧开后改中小火炖1小时即可。
8/8 成品图
川贝百合礳粉炖容易熟烂易吸收，用凉开水勿用生冷水。
