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看见很多友友都用电饭煲做酸奶呢!平时在家经常用酸奶机做酸奶,现在到麻麻家又没有酸奶机,嘴又馋起来了,便依照友友们的方法去做酸奶!没想到成功了!感谢哈友们,也感谢香哈!是香哈给了我这么好的机会,让我认识了这么多烹饪大师!
1/12 准备两瓶纯牛奶,一克菌粉
2/12 先将装牛奶的大碗用热水烫一烫消消毒
3/12 倒入一瓶牛奶搅拌均匀一下
4/12 接着把一克菌粉倒入搅拌均匀,搅拌五六分钟
5/12 再倒入另一瓶纯牛奶继续搅拌一两分钟
6/12 电饭煲倒入一碗35℃的温水然后插上插头按保温键保温十分钟左右
7/12 十分钟过后将牛奶放入电饭煲内胆,盖上盖子
8/12 盖上盖子后插着插头保温一个小时左右,之后把插头拔掉,让牛奶继续发酵
9/12 6个小时后,浓浓的酸奶就完成了
10/12 倒入少许蜜糖搅拌一下!很棒哦!
11/12 摆拍
12/12 摆拍
装牛奶的碗一定要消毒得彻底一点,否则有别的菌在里面就会破坏了乳酸菌的发酵。