电饭煲 家庭自制老酸奶的做法_菜谱_香哈网
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电饭煲 家庭自制老酸奶

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制作过程中尽量保证清洁,保证酸奶发酵剂中的两种菌成为优势菌

作者: 运旺少爷DRU0
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 确保所买市售酸奶里有酸奶发酵所需的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌(即酸奶发酵剂主要成分)

    1/5 确保所买市售酸奶里有酸奶发酵所需的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌(即酸奶发酵剂主要成分)

  • 将所需容器用开水烫消毒,并将水沥干

    2/5 将所需容器用开水烫消毒,并将水沥干

  • 酌量添加白砂糖后搅拌使其完全融化

    3/5 酌量添加白砂糖后搅拌使其完全融化

  • 将电饭煲中放入大概40度的温水,将搅拌均匀的奶放入其中。保温1个小时,断电,一直放置七个小时(中间尽量不要打开电饭煲)

    4/5 将电饭煲中放入大概40度的温水,将搅拌均匀的奶放入其中。保温1个小时,断电,一直放置七个小时(中间尽量不要打开电饭煲)

  • 如果喜欢更粘稠的可以多放置两个小时,即为搅拌型酸奶成品

    5/5 如果喜欢更粘稠的可以多放置两个小时,即为搅拌型酸奶成品

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