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鲍汁浓郁,和土豆炖一起下饭绝配!
1/4 将买回的鲍鱼冲洗干净,切花刀!(注意不要切到底以免切断)
2/4 锅底起油,放葱姜蒜爆香,放少许黄豆酱,料酒,放入鲍鱼翻炒片刻,捞出备用!
3/4 另起油放入切好的土豆块翻炒,加入花椒水,炖五分钟左右,放入鲍鱼添加开水没过土豆,盖锅盖,小火慢炖!
4/4 大约十五分钟后,大火收汁即可!(看土豆的软硬度)
自己加加了黄豆酱,味道不错