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大米饼
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大米饼

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混搭,没有道理可讲…… 本来要做焗饭,谁知竟摊出个好吃的饼饼……

作者: 杨小彦
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 土豆擦细丝焯水煮熟,细丝水开滚两滚就行,然后控水。

    1/8 土豆擦细丝焯水煮熟,细丝水开滚两滚就行,然后控水。

  • 虾仁切丁加生抽、盐、白胡椒粉腌制。

    2/8 虾仁切丁加生抽、盐、白胡椒粉腌制。

  • 洋葱头,焯过水的荠菜和马苏里拉芝士切碎。

    3/8 洋葱头,焯过水的荠菜和马苏里拉芝士切碎。

  • 锅里下油倒入虾仁翻炒几下倒入洋葱头,翻炒片刻,出锅备用。

    4/8 锅里下油倒入虾仁翻炒几下倒入洋葱头,翻炒片刻,出锅备用。

  • 将土豆丝、炒好的虾仁、大米、荠菜、鸡蛋、盐混合搅拌。<br/>最后加入芝士碎,适当拌匀。

    5/8 将土豆丝、炒好的虾仁、大米、荠菜、鸡蛋、盐混合搅拌。
    最后加入芝士碎,适当拌匀。

  • 平底锅刷薄薄一层油,摊上米饼。

    6/8 平底锅刷薄薄一层油,摊上米饼。

  • 煎至两面金黄即可。

    7/8 煎至两面金黄即可。

  • 出锅。

    8/8 出锅。

  • 小贴士

    充分利用家里的现有食材。

    作者: 杨小彦

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