保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 306收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.2万
这次买的大米不好吃，想办法消耗一些，天冷折腾不了米发糕，尝试做点饼干试试。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸡蛋加盐、油
2/9 充分搅拌均匀
3/9 加入大米粉
4/9 和成面团，放置半小时
5/9 揪一个小团
6/9 按压成小饼，薄一些比较好
7/9 放入预热好的电饼铛，并按上芝麻。(摆放时先一周后中间，因为电饼铛中间温度高，晚一些放入总体受热均匀)
8/9 双面加热，最好能翻面
9/9 双面都焦黄后出锅装盘
1、油和蛋黄可以多加一些，它们是饼干起酥的关键。我家没有黄油，黄油的效果估计比植物油好。
2、我用的是电饼铛，因此烤的时间很长，最终口感有点硬，如果是烤箱，效果应该更好。
