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*放心！
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/7 材料称重，准备就绪。
2/7 用勺子将熟蛋黄压碎。
3/7 将普通面粉、玉米淀粉、蛋黄碎、黑芝麻和白砂糖放入大碗内，搅拌均匀，加入植物油和少量纯净水。
4/7 将食材揉成面团，加保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
5/7 取出面团，揉成长条，切成小块，轻轻压扁。
6/7 电饼铛接上电源，刷上一点点油，依次放入饼干坯，留心观察，一面定型微焦后（3分钟左右），翻面再煎煎。
7/7 晾凉后酥脆可口，美美哒。
1、熟蛋黄既会去除一部分蛋黄的腥味，也可缩短烹饪时间。
2、植物油放得越多，饼干越酥脆，油与水的比例为3:2。
3、电饼铛上也可不刷油，但是上焦快，要留心。
4、所述食材能做小鸡蛋大小的饼干40个左右。
