南瓜饼(电饼铛版)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
南瓜饼(电饼铛版)
打开APP,查看视频做法>>

南瓜饼(电饼铛版)

starstarstarstarstar

2.0万点赞 · 1.7万收藏

独家 · 134.0万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名4795

这款南瓜饼不用油炸,吃起来不油腻,更健康。宝宝同学的妈妈给我一个大南瓜,要我教她做南瓜饼,做好拿去接孩子们放学,油炸的孩子们吃也不好,所以突发奇想用电饼铛煎,还不错,孩子们都好喜欢吃,今天都没吃过瘾,决定明天再给孩子们做一次,把这个方法分享给大家

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 成品图

    1/17 成品图

  • 南瓜去皮切块蒸熟(蒸熟后的南瓜里面有水,把水倒掉,这样糯米粉就可以加的少点,南瓜饼更好吃)

    2/17 南瓜去皮切块蒸熟(蒸熟后的南瓜里面有水,把水倒掉,这样糯米粉就可以加的少点,南瓜饼更好吃)

  • 趁热加白糖搅拌

    3/17 趁热加白糖搅拌

  • 搅拌成泥后放凉一点

    4/17 搅拌成泥后放凉一点

  • 先加入600克糯米粉(糯米粉先加入一部分,如果太稀再加)

    5/17 先加入600克糯米粉(糯米粉先加入一部分,如果太稀再加)

  • 搅拌均匀,感觉有点稀

    6/17 搅拌均匀,感觉有点稀

  • 再加入300克糯米粉

    7/17 再加入300克糯米粉

  • 不沾手就可以了,这样就不用再加糯米粉了哦

    8/17 不沾手就可以了,这样就不用再加糯米粉了哦

  • 电饼铛刷一点点油

    9/17 电饼铛刷一点点油

  • 南瓜饼依次做好后摆入电饼铛

    10/17 南瓜饼依次做好后摆入电饼铛

  • 摆满后按烙饼键

    11/17 摆满后按烙饼键

  • 差不多两分钟翻面

    12/17 差不多两分钟翻面

  • 两面煎好后,熟了饼会膨胀,用锅铲压压都软了就是熟了

    13/17 两面煎好后,熟了饼会膨胀,用锅铲压压都软了就是熟了

  • 按儿子的要求做了6个大的,里面是豆沙馅

    14/17 按儿子的要求做了6个大的,里面是豆沙馅

  • 全部成品,大的6个

    15/17 全部成品,大的6个

  • 全部成品,小的20个(有几个翻的慢有点糊,不过不严重)

    16/17 全部成品,小的20个(有几个翻的慢有点糊,不过不严重)

  • 香喷喷无油南瓜饼就可以吃了

    17/17 香喷喷无油南瓜饼就可以吃了

  • 小贴士

    1.如果南瓜不甜可以适量多加10克左右白糖,孩子们吃我也没敢放太甜,太甜吃了也不好

    2.南瓜里面蒸出来有水一定倒掉,这样糯米粉就可以少加,南瓜味道会更浓一些

    3.糯米粉先加一半,拌匀后再慢慢加,这样一是为了好搅拌,二是避免加过量,揉到不沾手就可以了,软点没关系,能做成饼状就行

    4.煎的过程中如果担心糊,可以多翻几次面

    5.如果没有电饼铛,用不粘锅或者平底锅也是可以的,只是锅的温度不好控制,一定要最小火,一次也煎不了太多,而且饼和饼在煎的过程中靠在一起会相互沾,毕竟是糯的东西

    6.吃的人少就不要按我这个量,300克南瓜,300克糯米粉足够

    作者: 静夜思_

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐