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儿子超喜欢吃这个，所以今天早上给他做了榆钱煎饼，儿子上学走了我也有空整理一个它的做法，跟友友们分享一下
25分钟
家常味
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1/6 榆钱洗净备用
2/6 榆钱放在碗里，加一个鸡蛋，面，盐搅拌均匀
3/6 煎锅中放油，油热把搅拌好的榆钱用手按压成小饼状放锅中煎制，有（也可以直接都倒入煎锅摊开来一块煎制）
4/6 一面煎制金黄时用铲子反过来煎另一面，我又在中间放了一个煎鸡蛋
5/6 两面金黄了表面有一层酥皮了，就可以装盘了
6/6 又给他配了一碗鸡蛋玉米糊糊
简单易做，榆钱不是一年四季都有的，只有在现在，清明时节才能吃到，我觉得这就是美食，好吃的爱吃的都是一种美食
