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适当吃点粗粮对身体是有好处的，这款发糕不使用糖，油，但是口感也是棒棒哒，糖尿病人也可以来尝试，下面就来po一下做法。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 先将玉米粉和中筋面粉过筛，然后混合均匀。
2/6 500g温水分两份。温水大约35度（手试能感觉到温度即可），先取250g化开8g干酵母。
3/6 另取250g温水与粉类混合。再将步骤2的酵母水加入拌匀。
4/6 模具抹油或垫油纸，倒入粉糊，表面抹平。放温暖地方发酵40分钟，大约是原来一倍大即可。发酵好表面均匀洒枸杞和黑芝麻。
5/6 蒸锅放水，烧开，开始计时，继续大火蒸30分钟即可，取出切块，即可食用。
6/6 来张放大的。
模具抹油或垫油纸（方便成品取出），发糕表面也可以洒白芝麻或红枣，根据各人口味和喜好自调，吃起来软糯，口感非常棒，配方比例合适，操作简单，健康好味儿。还有什么理由不试一下呢。
