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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 老面肥适量提前发好两天，活性酵母菌(干酵母和糖，用40度水泡上几分钟，成活性酵母菌)备用。
2/8 红糖用温水化开。
3/8 把活性酵母菌放入老面肥搅匀。
4/8 加入面粉和玉米面(比例是3：2)不管你蒸多少发糕，面粉和玉米面永远是3：2的比例。
5/8 用化开红糖水把面和均匀。自然醒发至醒发有蜂窝状。
6/8 冷水上蒸锅，小火开锅改大火蒸20分钟。
7/8 晾后切块很宣软，有弹性。
8/8 蒸熟了里面的蜂窝。
