心太软(糯米红枣)的做法_菜谱_香哈网
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心太软(糯米红枣)
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心太软(糯米红枣)

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独家 · 16.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名7.6万

简单易学且好吃的一道小食,清蒸无油、健康美味。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/11 成品图

  • 再来一张

    2/11 再来一张

  • 干枣提前浸泡1小时

    3/11 干枣提前浸泡1小时

  • 将泡好的枣沥干水分去核(窍门去核:用吸管三秒钟去核)

    4/11 将泡好的枣沥干水分去核(窍门去核:用吸管三秒钟去核)

  • 吸管去核光滑圆溜

    5/11 吸管去核光滑圆溜

  • 全部去核(简单又快速)

    6/11 全部去核(简单又快速)

  • 用剪刀剪开一边

    7/11 用剪刀剪开一边

  • 糯米粉用温水活好,揉成条(根据枣子的大小取适量小面团)

    8/11 糯米粉用温水活好,揉成条(根据枣子的大小取适量小面团)

  • 塞到枣子里,稍微捏一下,整形

    9/11 塞到枣子里,稍微捏一下,整形

  • 放锅里蒸15分钟

    10/11 放锅里蒸15分钟

  • 摆盘,可以洒上蜂蜜、芝麻、桂花。也可以制作糖浆:将水和白糖按2:1的比例混合,大火开1分钟左右,加适量蜂蜜,淋到摆放的枣上

    11/11 摆盘,可以洒上蜂蜜、芝麻、桂花。也可以制作糖浆:将水和白糖按2:1的比例混合,大火开1分钟左右,加适量蜂蜜,淋到摆放的枣上

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