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1/7 准备好鸡蛋壳：鸡蛋尖的一端戳洞，轻轻掰开倒出鸡蛋液，用小剪刀沿洞口一圈剪平，然后将蛋壳里外洗净，晾干，备用。
2/7 取出一个鸡蛋液的量，顺时针方向调匀。
3/7 牛奶中加入砂糖，融化砂糖后倒入鸡蛋液中。
4/7 将牛奶蛋液过滤两次以上，以保证细腻无杂质。
5/7 将蛋液倒入蛋壳中，八分满，190度预热烤箱。
6/7 将鸡蛋放入模具中固定，烤盘中加入热水，190度烤20min。
7/7 成品（不小心烤过了一点，所以有点不美观）。
烤箱的脾气真的要时刻高度注意。
