免烤鸡蛋焦糖布丁的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
免烤鸡蛋焦糖布丁
打开APP,查看视频做法>>

免烤鸡蛋焦糖布丁

starstarstarstarstar

8.1万点赞 · 1.5万收藏

185.2万浏览 · 2.0万做过 · 站内排名7864

焦糖布丁是一款再简单不过,却让人欲罢不能的一款小点心,好吃到没朋友哦~ 刚出炉时忍不住吃了一瓶,勺子挖到底有股浓浓的焦糖味,搅拌一下再挖一勺放到嘴里,非常的丝滑,很喜欢这个口感,甜而不腻~~

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好材料

    1/13 准备好材料

  • 我用的儿童奶,里面有糖分,先将10克白糖加入牛奶,搅拌均匀

    2/13 我用的儿童奶,里面有糖分,先将10克白糖加入牛奶,搅拌均匀

  • 将鸡蛋打入容器,搅拌均匀

    3/13 将鸡蛋打入容器,搅拌均匀

  • 将蛋液缓慢倒入牛奶中,边搅拌

    4/13 将蛋液缓慢倒入牛奶中,边搅拌

  • 搅拌好的牛奶蛋液

    5/13 搅拌好的牛奶蛋液

  • 下面给牛奶蛋液过筛两次

    6/13 下面给牛奶蛋液过筛两次

  • 很细腻的蛋液就完成了

    7/13 很细腻的蛋液就完成了

  • 然后处理焦糖,将剩下的白糖和水倒入奶锅

    8/13 然后处理焦糖,将剩下的白糖和水倒入奶锅

  • 小火加热至成焦糖色

    9/13 小火加热至成焦糖色

  • 然后倒入消过毒的布丁杯

    10/13 然后倒入消过毒的布丁杯

  • 再加入蛋液

    11/13 再加入蛋液

  • 盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟

    12/13 盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟

  • 嫩滑可口的布丁就完成了

    13/13 嫩滑可口的布丁就完成了

  • 小贴士

    焦糖在制作过程中,不要用铲子搅拌,就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。

    作者: 萌萌宝妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐