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想起小时候姥姥给做的麻花汤,家里有吃剩的油条,用来做汤也很好吃。这是道快手早餐。
1/8 油条切成小段;
2/8 切葱花,菠菜洗净切段;
3/8 鸡蛋一个打散;
4/8 锅中放少许油烧热,下葱花爆香,炒菠菜;
5/8 添水烧开,放白胡椒粉酱油盐;
6/8 水开后打入鸡蛋;
7/8 再下油条稍煮两下,放鸡精香油调味;
8/8 一道快手早餐做好了。
喜欢吃酥脆的油条下汤里即可盛出。这道菜盛出即吃,时间久了油条泡太软就不好吃了。