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炒杂锦

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这是一道家常小菜,荤素搭配营养美味。颜色也好看,而且还很下饭的呢!我们家常常会有的菜式,分享给大家!

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西葫芦黑木耳胡萝卜洗干净去皮

    1/8 西葫芦黑木耳胡萝卜洗干净去皮

  • 把所有材料切成片状备用

    2/8 把所有材料切成片状备用

  • 猪肉洗干净切成片用酱油盐和生姜腌制15分钟

    3/8 猪肉洗干净切成片用酱油盐和生姜腌制15分钟

  • 准备好所有材料后,起锅热油入肉片煸香

    4/8 准备好所有材料后,起锅热油入肉片煸香

  • 接着放入胡萝卜和西葫芦炒至断生

    5/8 接着放入胡萝卜和西葫芦炒至断生

  • 跟着放入黑木耳一同翻炒至熟再入少许盐调味即可

    6/8 跟着放入黑木耳一同翻炒至熟再入少许盐调味即可

  • 出锅装盘,近距离大图来一张

    7/8 出锅装盘,近距离大图来一张

  • 成品图。谢谢大家观赏。

    8/8 成品图。谢谢大家观赏。

  • 小贴士

    因为腌制猪肉的时候已经有调味最后只需要少许盐即可
    不太掌握火候的朋友可以把蔬菜的部分先提前汆水后再炒
    炒黑木耳的时候要注意会爆锅

    作者: 吴式煮餸

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