炒杂锦(金玉满堂)的做法_菜谱_香哈网
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炒杂锦(金玉满堂)
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炒杂锦(金玉满堂)

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本来只是想要胡萝卜炒玉米的,看到家里还有其它的小配料,因此都把材料切丁放进去炒了,3发现超级好吃的。这个炒配饭或就这样单吃都挺不错的,并且色彩艳丽,让人看着就有食欲。玉米是粗粮中的保健佳品;胡萝卜含有极高的维生素;芹菜则可增强人体抵抗力;鲜百合润肺止咳 ,甘凉清润。是一款保健食品哦!

作者: candy吃货
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买来玉米粒并将其洗干净

    1/12 买来玉米粒并将其洗干净

  • 把马蹄,胡萝卜切皮洗净,把芹菜撕好洗净

    2/12 把马蹄,胡萝卜切皮洗净,把芹菜撕好洗净

  • 并把胡萝卜,马蹄,芹菜全部切丁放置备用

    3/12 并把胡萝卜,马蹄,芹菜全部切丁放置备用

  • 取出两个鲜百合,洗干净后撕开一片片,并用水焯一下

    4/12 取出两个鲜百合,洗干净后撕开一片片,并用水焯一下

  • 把两个蒜子去皮后切碎

    5/12 把两个蒜子去皮后切碎

  • 切好适量的瘦肉

    6/12 切好适量的瘦肉

  • 大火先把锅烧热,放蒜进去爆香,把瘦肉放下去,大火炒至肉变色,也可适量加入酱油

    7/12 大火先把锅烧热,放蒜进去爆香,把瘦肉放下去,大火炒至肉变色,也可适量加入酱油

  • 倒入玉米粒翻遍

    8/12 倒入玉米粒翻遍

  • 再把切好的所有材料倒入翻遍片刻,加入少量的盐,并加入少量的水盖上锅盖煮5分钟左右

    9/12 再把切好的所有材料倒入翻遍片刻,加入少量的盐,并加入少量的水盖上锅盖煮5分钟左右

  • 将两勺生粉和水加入碗中,调制好生粉浆来勾芡,也可以在芡中加入适量的盐

    10/12 将两勺生粉和水加入碗中,调制好生粉浆来勾芡,也可以在芡中加入适量的盐

  • 等到倒入的芡熟了,可以再次充分炒几遍,品尝味道加入适量的调味料来调节咸淡即可

    11/12 等到倒入的芡熟了,可以再次充分炒几遍,品尝味道加入适量的调味料来调节咸淡即可

  • 接下来就可以品尝啦。最后来张成品图!

    12/12 接下来就可以品尝啦。最后来张成品图!

  • 小贴士

    百合有点苦,焯水可以减少一点苦味的,百合配上玉米的甜味味道极棒。

    作者: candy吃货

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