金玉满堂的做法_菜谱_香哈网
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金玉满堂
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金玉满堂

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这是一道少油、低盐的素菜,色泽很艳丽,口感很鲜美,在年夜饭的餐桌上一定会赢得家人的喜欢,亲们,快快动手做着吃吧!

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:豌豆、银杏、百合用水洗净;莲藕、胡萝卜、红椒洗净切丁

    1/11 准备食材:豌豆、银杏、百合用水洗净;莲藕、胡萝卜、红椒洗净切丁

  • 莲藕焯水

    2/11 莲藕焯水

  • 胡萝卜焯水

    3/11 胡萝卜焯水

  • 豌豆焯水

    4/11 豌豆焯水

  • 银杏焯水

    5/11 银杏焯水

  • 锅里放少量油,油温六成热时放入焯水后、控干的莲藕、胡萝卜、豌豆和银杏,翻炒均匀

    6/11 锅里放少量油,油温六成热时放入焯水后、控干的莲藕、胡萝卜、豌豆和银杏,翻炒均匀

  • 加两汤匙热水炒匀,加盐调味

    7/11 加两汤匙热水炒匀,加盐调味

  • 汤汁快收干时加入百合和红椒翻炒

    8/11 汤汁快收干时加入百合和红椒翻炒

  • 百合变成半透明状时,勾水淀粉炒匀

    9/11 百合变成半透明状时,勾水淀粉炒匀

  • 最后淋入香油炒匀即可

    10/11 最后淋入香油炒匀即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    银杏(白果)我买的是真空包装的,亲也可以在网上淘到,也可以用玉米粒代替,不过效果没有银杏的好呢;其他食材都是咱们常见的,豌豆最好买带荚的那种;希望亲喜欢我这道菜哦!

    作者: 随遇而安_晨

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